Estilo de Vida Gunaa

“Recientemente, en México, el entorno digital y social se ha inundado de noticias que exponen el poder del crimen organizado. Su fórmula es clara: estructurarse como empresas transnacionales. Mediante la expansión territorial en diversas ‘plazas’, el reclutamiento de jóvenes seducidos por la ilusión de ser el ‘patrón’ y la diversificación de actividades como lo son: el lavado de dinero en desarrollos inmobiliarios, la extorsión a negocios y la trata de personas, han convertid

¿Cómo aprender conscientemente para ser un buen profesional? ¿Por qué es importante tener responsabilidad y ética? ¿En dónde aplico estos conocimientos? Estas son algunas preguntas que tienen que ver actualmente con los estudiantes de turismo. Estudiar turismo es complejo, intervienen Ciencias Formales como las Matemáticas, Ciencias Naturales como la Biología y Ciencias Sociales como la Geografía y la Historia, solo por mencionar algunos ejemplos. Es por esto que el estudio d

Los primeros fogones: una herencia familiar Mi historia en la gastronomía no comenzó en Nayarit, sino mucho antes, en mi tierra natal: Morelos. Ahí crecí entre los restaurantes de mi familia, en medio de mesas llenas, cocinas encendidas y el aprendizaje invaluable que solo se obtiene observando a quienes han dedicado su vida a alimentar a otros. Desde niña entendí que la cocina era más que un oficio: era una herencia, una forma de ver el mundo y un puente para conectar con la

Vida y muerte en una ola La muerte puede ser una idea abstracta o una realidad profunda, según la perspectiva de cada personalidad. El “surfer”, ese personaje que parece perfecto invita a cuestionarnos: ¿Qué hay detrás de su manera de ver la vida? ¿Es la existencia entre olas o un pacto permanente con la muerte? ¿Es “amor y paz” solo un lema o, más bien, un emblema de vida? El surf: un refugio para la mente Las costas, con sus playas paradisíacas y su mezcla sensualmente armo

A veces los viajes más valiosos no comienzan con una maleta, sino con una pregunta: ¿Estoy preparado para cuidar de otros si algo inesperado ocurre? Esa fue la inquietud que nos llevó a participar en una capacitación sobre primeros auxilios. No fue por obligación ni por trabajo, sino por un deseo genuino de aprender, de sentirnos útiles y de asumir un rol social responsable. Porque, en el fondo, cuidar también significa comprometerse con el bienestar colectivo. Un aprendizaje

Hay viajes que comienzan con un boleto y una maleta, y hay otros que empiezan con una mirada. Una mirada de esas que no necesitan palabras: la de un perro que alguna vez fue olvidado y que hoy, en la isla de Holbox, vuelve a confiar. En esta isla mágica, famosa por sus playas de ensueño, existe también un destino distinto: un refugio donde la bondad tiene olor a arena húmeda, sonido de ladridos felices y nombre propio en la voz de quienes lo levantan cada día. Ahí nos espera

Entre colinas cubiertas de pinos y campos de flores que se mecen con el viento, se encuentra Zinacantán, un pequeño pueblo de Chiapas cuyo nombre en náhuatl significa “lugar de murciélagos”. Cerca de San Cristóbal de las Casas, este lugar ha sido un centro de comercio y tradición desde la época precolombina. Pero lo que más atrae al viajero atento son sus textiles y la historia viva de sus artesanos , quienes con cada hilo cuentan historias de identidad, creatividad y resist